Con la stagione fredda ritornano le cene slow, organizzate in collaborazione con alcuni dei migliori ristoranti della nostra provincia. Il primo appuntamento è per giovedì 29 novembre (ore 20.00): Antonio e Savino, storici gestori e animatori del ristorante Mamma Rosa di San Polo d’Enza, ci propongono una singolare cena in cui a fare da filo conduttore tra le diverse pietanze sarà lo … Continua a leggere
Sono aperte le iscrizioni al Master of Food sul cioccolato, un viaggio in due tappe alla scoperta del “cibo degli dei” tra storia, curiosità, notizie e degustazioni. Le lezioni, organizzate in collaborazione con l’associazione Disanapianta, si terranno il 20 e il 27 novembre alle ore 20.45 presso la sede di via Vittorio De Sica 7 a Canali (RE). martedì 20 … Continua a leggere
Domenica 4 novembre torna il Mercato della Terra di Reggio Emilia, con la consueta offerta di prodotti locali e con le golose frittelle di castagne. L’associazione La Fenice di Felina proporrà le frittelle di castagne e sarà allestita la mostra fotografica “il castagneto che muore”, interessante documento sullo stato dei castagneti del nostro Appennino. Come di consueto sarà possiblie acquistare ottimi … Continua a leggere
Mercoledì 31 ottobre saremo presenti come ospiti (con libri e banchetto informazioni) alla “Festa del Vino Nuovo e dei Sapori d’Autunno” organizzata dalla Cantina Albinea Canali. Alla serata – cena a buffet basata sui piatti tradizionali e di stagione in abbinamento a vini novelli – parteciperanno diverse aziende del territorio, tra cui alcuni produttori della Rete Locale di Terra Madre. La quota di partecipazione è di … Continua a leggere
Slow Food Emilia Romagna e la Regione Emilia Romagna saranno insieme al Salone del Gusto di Torino, nello spazio (Padiglione 1) gestito in collaborazione con le condotte della regione. Ricooperiamo è il nome che abbiamo voluto dare al percorso che si svolgerà durante i cinque giorni della manifestazione, ciascuno dedicato a un tema diverso, in cui si si susseguiranno incontri, dibattiti, degustazioni, cene e laboratori del … Continua a leggere
Domenica 21 ottobre si terrà a Novellara un’edizione straordinaria “in trasferta” del Mercato della Terra di Reggio Emilia. Il mercato sarà allestito all’interno del cortile della rocca, dalle ore 10 alle 18, in concomitanza con ComunitàCome, assemblea internazionale delle Cittaslow. Saranno presenti: Bosco del Fracasso (confetture e conserve), Selva Romanesca (formaggi di capra), Birra Zimella (birre artigianali), Agricola Leoni (frutta … Continua a leggere
COMUNITÀCOME è il titolo e la riflessione al centro della quinta edizione di Uguali_Diversi e dell’assemblea internazionale delle Cittaslow che quest’anno si svolgeranno dal 19 al 22 ottobre a Novellara, Mirandola, Castelnovo ne’ Monti e Scandiano. Quattro giorni di dibattiti, confronti, laboratori creativi, visite guidate aperte a tutta la cittadinanza ed agli amministratori di tutto il mondo aderenti alla rete … Continua a leggere
Domenica 7 ottobre la zucca e i sughi d’uva saranno protagonisti delle attività proposte dal Mercato della Terra in collaborazione con Reggio Children. ore 10.30. Atelier – I linguaggi del cibo. La zucca nel piatto: ricette tra dolce e salato Marzia Anceschi, cuoca dell’Istituzione Scuole e Nidi d’infanzia, e le cuoche di Pause – Atelier dei Sapori accompagneranno i bambini e i … Continua a leggere
Un evento nazionale per discutere di mobilità nuova, ciclabilità e qualità urbana, ma soprattutto per dar vita a cambiamenti concreti basati su impegni vincolanti per le Amministrazioni: è la missione degli Stati generali della Bicicletta e della Mobilità nuova che si riuniscono il 5 e 6 ottobre al Centro internazionale Loris Malaguzzi di Reggio Emilia. Si tratta di un’iniziativa nazionale promossa … Continua a leggere
Da venerdì 5 a domenica 7 ottobre 2012 torna nel centro storico di Cesena il Festival Internazionale del Cibo di Strada, con una ventina di isole gastronomiche che proporranno i cibi di strada provenienti da svariati paesi: dal Messico all’India, dalla Grecia al Kurdistan iracheno, dal Venezuela alla Provenza, dalla Russia al Marocco, dalla Romania all’Argentina e da numerose regioni … Continua a leggere