Come ogni prima domenica del mese, ritorna il 7 ottobre prossimo il Mercato della Terra di Slow Food, nel cortile del Centro Internazionale Loris Malaguzzi (Piazzale Europa), dalle 9.00 alle 14.00. Il Mercato è un’occasione per fare una spesa diversa: sana, locale e slow. Sana perché i produttori sono in gran parte certificati bio, e chi non lo è pratica comunque un’agricoltura a basso … Continua a leggere
Riprende dopo l’estate l’attività del GAP, con la consueta offerta di prodotti “buoni puliti e giusti”. In questa sporta, oltre a pasta, pomodori pelati, patate, vini, birre, caffé, farine, conserve, proponiamo un piccolo “viaggio” tra i prodotti del Piemonte, con formaggi (montebore, castelmagno, robiola di Roccaverano), carne di razza piemontese, vini e le mele delle varietà antiche. La pasta Mancini – … Continua a leggere
Sabato 29 e domenica 30 settembre saremo presenti come sempre con la libreria e il punto informativo in una delle più belle manifestazioni dedicate ad un tema che ci sta molto a cuore, la biodiversità in agricoltura: “Piante e animali perduti”, il festival che richiama ogni anno per le vie e le piazze di Guastalla decine di migliaia di visitatori. Vi aspettiamo al nostro stand, … Continua a leggere
Il CRAL – circolo dei dipendenti del Comune e della Provincia di Reggio Emilia – organizza in collaborazione con Slow Food Reggio Emilia una giornata al Salone del Gusto e Terra Madre a Torino sabato 27 ottobre: una buona opportunità per chi desidera visitare la manifestazione torinese ma è magari frenato dalla prospettiva del viaggio in auto. SABATO 27 OTTOBRE … Continua a leggere
Slow Food Emilia Romagna insieme ad IFOA propone nel prossimo autunno-inverno, con inizio nel mese di ottobre, una serie di corsi di formazione sulla cultura enogastronomica che si terranno presso la sede di Reggio Emilia. I corsi sono rivolti in particolar modo, anche se non solo, agli operatori professionali del settore alimentare ed enogastronomico: gli orari infatti sono pomeridiani, dalle … Continua a leggere
Carlo Petrini, a pochi giorni dalla sua partecipazione all’inaugurazione della summer School all’Istituto Cervi, sarà di nuovo a Reggio Emilia domenica 2 settembre ospite di Festareggio, dove parteciperà al dibattito “Ritorno alla terra, ritorno al futuro. Per una politica di tutela del suolo agricolo italiano“ (con Enzo Lavarra, Mario Catania, Mario Guidi Catiuscia Marini, Sergio Marini, Carlo Petrini, Giuseppe Politi; coordina … Continua a leggere
Domenica 2 settembre il Mercato della Terra di Reggio Emilia torna alla sua collocazione consueta, domenica mattina dalle ore 9 alle ore 14 (presso il Centro Internazionale Loris Malaguzzi – ingresso da Piazzale Europa). Come di consueto il bar ristorante Pause proporrà aperitivi e piatti preparati con i prodotti del mercato. Alle ore 11,30 ci sarà un incontro degustazione alla scoperta … Continua a leggere
Martedi 28 agosto Carlo Petrini, Presidente di Slow Food, terrà una lectio magistralis in occasione dell’inaugurazione della IV edizion della Summer School Emilio Sereni “Storia del paesaggio agrario italiano” presso l‘Istituto Alcide Cervi di Gattatico. Di seguito il programma della giornata. ore 15.00 REGISTRAZIONE DEI PARTECIPANTI ore 16.00 SALUTI ISTITUZIONALI: Rossella Cantoni presidente Istituto Alcide Cervi, Paola Grifoni soprintendente per i Beni … Continua a leggere
Nel mesei di agosto il Mercato della Terra di Reggio Emilia replicherà l’eduzione serale, che si terrà MERCOLEDI’ 1 AGOSTO dalle ore 19,00 alle 23,00. NOVITA’: Pizza biologica cotta nel forno a legna Sarà possibile ordinare e gustare la bio-pizza preparata e cotta sul momento nel forno a legna da “A Casa di Bio“: una pizza realizzata solo con prodotti locali … Continua a leggere
Ritorna il 28 e il 29 di luglio il Festival Cittaslow dei Cibi di Strada a Felina. Nella due giorni di Festival che si svolgerà a Felina impareremo a riscoprire i sapori più semplici delle nostre tavole attraverso i cibi di stradadell’Appennino Reggiano (dall’erbazzone, al gnocco fritto, alla polenta stiada), delle Cittaslow italiane e le proposte delle Condotte Slow Food ospiti. Proseguirà la collaborazione con l’AIC Associazione Italiana … Continua a leggere