Domenica 6 gennaio festeggiamo la befana al Mercato della Terra di Reggio Emilia con i tortellini fritti! Il nuovo anno inizia all’insegna dei prodotti locali di qualità con il Mercato della Terra di Reggio Emilia (domenica 6 gennaio ore 9-14); per l’occasione chiuderemo il periodo natalizio festeggiando la befana con un bel laboratorio del gusto sui tortellini fritti: Anna Brevini del … Continua a leggere
Inaugurerà domenica 23 dicembre alle ore 10.00 “Il Filo della Polenta”, il nuovo negozio per la vendita diretta dei prodotti dell’Azienda Agricola Bononi, in via Bacone 61 a Reggio Emilia (lungo la via Emilia in direzione Modena, all’altezza della Cantina di Masone). “il Filo della Polenta” è un negozio con annessi mulino e laboratorio gastronomico, dove sarà possibile acquistare i prodotti coltivati e trasformati … Continua a leggere
Sono aperte le iscrizioni al Master of Food Birra che si terrà nei giorni 17-24-31 gennaio e 7 febbraio 2013 (ore 21.00) presso il Circolo Arci I Vizi del Pellicano di Correggio. La birra ha una storia millenaria, ed è probabilmente la più antica bevanda alcolica creata dall’uomo. Nonostante oggi sia la bevanda più diffusa tra i giovani, non va dimenticato che la sua … Continua a leggere
Serata speciale al teatro Fabrizio De André lunedì 17 dicembre (ore 21.00) con INDOVINA CHI VIENE A CENA… tra ricette, parole e musica. Le “sdore” di Casalgrande sul palco del De André alle prese con cappelletti, bensoni e ricette della tradizione. Vi guideremo alla scoperta o riscoperta di sapori antichi e nuovi, del mangiare “lento” e di come in cucina … Continua a leggere
Degustazioni guidate, aperitivi e cene con menù a tema: il Festival della Spergola vi aspetta per due Weekend nei quali a fare da filo conduttore saranno i vini ottenuti da uva spergola, vitigno autoctono del territorio scandianesi, attraverso un percorso di assaggio e scoperta nella suggestiva atmosfera del centro storico di Scandiano. la Spergola nei ristoranti e nei bar di … Continua a leggere
A Natale regala i prodotti del Mercato della Terra: domenica 2 dicembre potrai acquista i prodotti del mercato e farli confezionare in un originale pacco regalo! Scegli tra i banchi i prodotti da mettere nel tuo pacco di Natale: all’interno del Centro Malaguzzi sarà disponibile il servizio di confezionamento dei pacchi regalo. In questa edizione del Mercato verrà anche presentato … Continua a leggere
Prepariamoci alle festività natalizie con questa gustosa Sporta di prodotti stagionali! In questa sporta trovate una bella offerta di cibi da mettere in tavola in occasione delle feste: zucco, spalla cotta, cioccolato, panettone, cappone, trota affumicata, formaggi, mostarde, birre, vini e champagne, oltre all’immancabile caffè. Proponima poi una sezione (le prime due pagine) contraddistinta dalla dicitura “la spesa quotidiana” in cui troverete … Continua a leggere
Serata “arrogante” lunedì 13 dicembre all’Arrogant Pub dui Canali, con inizio alle ore 19.00. Sebastian Sauer presenterà 13 sue birre, tra cui il nuovo progetto olandese “MOM”, insieme alla compagna e collega Alice Van Der Kuijl. In abbinamento proporremo piatti preparati con i prodotti del Mercato della Terra di Reggio Emilia. presenterà la serata e farà da traduttore Andrea Camaschella. Queste le birre della … Continua a leggere
Sono aperte le iscrizioni al Master of Food sul tè che si terrà martedì 4 e 11 dicembre (ore 20.45): due serate dedicate alla bevanda che ha avuto la straordinaria capacità di interagire con vari paesi e culture, trasformandosi da bevanda povera e monacale a cerimonia religiosa, occasione mondana, semplice colazione o rinfrancante pausa di lavoro. Tutto questo in una … Continua a leggere
Mercoledì 28 novembre all’Hotel Posta di Reggio Emilia (inizio ore 9.30) si terrà il convegno “Arca Regia – Piante e animali dell’agrobiodiversità reggiana”, organizzato dall’Assessorato Agricoltura della Provincia di Reggio Emilia in collaborazione con il CRPA (Centro Ricerche Produzioni Animali), ceh vedrà tra gli altri la presenza di Piero Sardo, Presidente della Fondazione Slow Food per la biodiversità. Interverrano al convegno: ROBERTA RIVI Assessore Provinciale Agricoltura, … Continua a leggere