Fotografia Europea: immagini di un cambiamento possibile

In mostra dal 4 al 18 maggio 2013.   Laboratorio Artè e Il Filo della Polenta, con il patrocinio di Slow Food Reggio Emilia, presentano gli scatti di Enrico Turillazzi e Federico Sani, racconto di una tradizione antica che diventa futuro sostenibile. L’inaugurazione si terrà sabato 4 maggio 2013 alle ore 18.30 presso Laboratorio Artè (via Pasteur 6/c a Reggio Emilia): … Continua a leggere

Domenica 23 inaugura “Il Filo della Polenta”

Inaugurerà domenica 23 dicembre alle ore 10.00  “Il Filo della Polenta”, il nuovo negozio per la vendita diretta dei prodotti dell’Azienda Agricola Bononi, in via Bacone 61 a Reggio Emilia (lungo la via Emilia in direzione Modena, all’altezza della Cantina di Masone). “il Filo della Polenta” è un negozio con annessi mulino e laboratorio gastronomico, dove sarà possibile acquistare i prodotti coltivati e trasformati … Continua a leggere

Terra Madre Day 2011

Tutto è ormai pronto per la grande festa del Terra Madre Day di domani, sabato 10 dicembre: un’ottima occasione per conoscere persone e aziende che, in controtendenza rispetto all’impoverimento del panorama agroalimentare internazionale, continuano a credere nell’importanza di lavorare nel rispetto delle tradizioni e del territorio all’insegna della qualità e di una forte identità. Novità dell’edizione di quest’anno saranno poi i … Continua a leggere

Terra Madre Day 2011

Slow Food Reggio Emilia e i produttori della Rete Locale di Terra Madre organizzano sabato 10 dicembre, in occasione del Terra Madre Day 2011, una serata all’insegna del cibo locale in cui sarà possibile incontrare e conoscere i produttori e degustare i loro prodotti. Nell’ampio salone dell’Agriturismo La Prateria (via O. Cigarini 4/1, Villa Bagno, Reggio Emilia) saranno allestiti diversi punti degustazione, dove si potranno … Continua a leggere

A cena con l’Azienda Agricola Bedogna

L’Azienda Agricola Bedogna propone due cene con degustazione con i prodotti dell’azienda. Mercoledì 15 giugno 2011 (ore 21,00) presso ristorante La Cantoniera (Luzzara) con il seguente menù: Crostino con salsa Amedea, Maccgeroni di Gragnano al sugo mediterraneo, medaglioni di manzo e maiale con filini di cipolla in agrodolce e misticanza di verdure grigliate, roast-beef di bufalo con salsa Ancilla, torta … Continua a leggere

Terzo appuntamento al circolo PiGal

Mercoledì 15 giugno alle ore 20,30 si terrà la terza cena in collaborazione con il Circolo Arci PiGal all’insegna del cibo locale in compagnia dei produttori della Rete Locale di Terra Madre. Questo il menù della serata: – trota affumicata con crostini di polenta fritta di mais ottofile – pasta artigianale con zucchine e salsiccia rossa di Castelpoto – battuta di bufala cruda … Continua a leggere

Cibo e vini del territorio al PiGal

Mercoledì 25 maggio alle ore 20,30 si terrà la seconda cena in collaborazione con il Circolo Arci PiGal all’insegna del cibo locale in compagnia dei produttori della Rete Locale di Terra Madre. Questo il menù della serata: – Salame artigianale, mortadella di bufalo, Parmigiamo Reggiano delle vacche rosse con mostarda di pera nobile – Tagliatelle di farro biologico conzucca e … Continua a leggere

Terra Madre Day in Emilia Romagna

Il Terra Madre Day sarà un grande “evento diffuso” su tutto il territorio. Segnaliamo quindi, oltre all’annunciato evento organizzato da Slow Food Reggio Emilia per sabato 11 dicembre presso l’agriturismo La Prateria di Villa Bagno, anche tutte le iniziative previste in regione: sul sito di Slow Food Emilia Romagna è possibile consultare l’elenco completo e dettagliato. In particolare ricordiamo le … Continua a leggere

Terra Madre Day: il programma

Il Terra Madre Day si festeggerà a Reggio Emilia la sera di sabato 11 dicembre, a partire dalle ore 19.30,  presso l’agriturismo LA PRATERIA di Villa Bagno (Via Cigarini, 4/1; qui le indicazioni per arrivare). Slow Food Reggio Emilia e i produttori della Rete Locale di Terra Madre vi invitano a una serata all’insegna del cibo locale in cui sarà possibile incontrare … Continua a leggere