Serata dedicata al cioccolato giovedì 25 novembre alle ore 21.00 presso il ristorante Laghi di Campogalliano (MO) che, in collaborazione con Slow Food Modena, propone “Il cioccolato… Goloso o Gourmet?“.
Una lezione sul cioccolato, per capire in cosa consiste la qualità, conoscere i diversi tipi di cioccolato e i differenti cru di cacao, la storia e la tradizione del cioccolato in Europa e in Italia, con degustazione guidata alla scoperta dei migliori cioccolati nazionali e non e per imparare a riconoscere la vera qualità.
Relatore della serata sarà Mirco Marconi, docente presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Colorno.
Info e prenotazioni: ristlaghi@iol.it – 059/526988 – 347/8866737 (costo di partecipazione: 20 euro, 15 euro per i soci Slow Food).