Novità slow in edicola

Giovedì 18 marzo uscirà, per i tipi del gruppo Rcs, il primo volume dell’Enciclopedia degli Ingredienti, che sarà in edicola in vendita abbinata con il Corriere della Sera e La Gazzetta dello Sport.

Si tratta di un’opera in 25 volumi, a cadenza settimanale, che copre un po’ tutto il panorama degli ingredienti di cucina, dal cioccolato agli ortaggi, dalla carne ai formaggi.

Slow Food Editore ha collaborato alla stesura dei testi con una sezione “Slow” intitolata “Il piacere di saperne di più” che affronta le tematiche a noi più care, approfondisce i temi e spazia su tutti i progetti di Slow Food relativi alla biodiversità.

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