Lavorare con lentezza

La libreria Infoshop MAG6 organizza venerdì 17 febbraio alle ore 21.00 si terrà un incontro con Bruno Contigiani, fondatore dell’Associazione “L’Arte del Vivere con Lentezza”, che presenterà il suo ultimo libro “Lavorare con lentezza. Per l’economia che verrà”. Con lui saranno presenti Gianfranco Riccò, già segretario della Camera del Lavoro di Reggio Emilia, e Pierluigi Tedeschi di Slow Food Reggio Emilia. Interventi musicali a cura … Continua a leggere

Letti&Mangiati – laboratori letterari e gastronomici

Per il terzo anno all’interno di Regustibus (Scandiano, sabato 12 e domenica 13 novembre) riproponiamo l’appuntamento con “Letti&Mangiati – laboratori letterari e gastronomici”.Sabato 12 Novembre 2011 alle ore 20.30 l’appuntamento è dunque con “Non è tutto urgente! (il cervello che fa più cose in contemporanea lavora male)”: avremo di nuovo ospite, a due anni di distanza dal nostro primo incontro, Bruno Contigiani che ci parlerà … Continua a leggere

Una guida al consumo della carne

È stato presentato a “Po(r)co ma Buono” Diamoci un taglio. Come scegliere la carne: poca ma buona, pulita e giusta, il nuovo manuale della collana Mangiamoli giusti dedicato al consumo di carne, realizzato da Slow Food Italia e ActionAid (scarica la guida in formato PDF). Diamoci un taglio risponde alle domande che bisognerebbe porsi al momento dell’acquisto e del consumo … Continua a leggere

Al Maki Pub si parla di “erbacce”

Giovedì 13 maggio alle ore 21.00 presso il Maki Pub di Bagnolo in Piano, serata dedicata alle erbe spontanee con la presentazione del libro “Belle e selvatiche” di Patrizia Cecconi (ed. Chimienti) alla presenza dell’autrice introduce e coordina la serata Pierluigi Tedeschi di Slow Food Reggio Emilia. Un modo diverso di guardare alle erbacce come beni comuni da tutelare; per … Continua a leggere

“Un’altra birra!” al Maki Pub di Bagnolo

Mercoledì 21 aprile alle ore 19:30 verrà presentato al Maki Pub Solidale di Bagnolo in Piano il libro “Un’altra birra!” (Edizione Altreconomia) alla presenza dell’autore Massimo Acanfora; la presentazione è a cura di Libreria Infoshop Mag 6 con la partecipazione di Pierluigi Tedeschi (Slow Food Reggio Emilia). A seguire degustazione di birre artigianali offerte dal Birrificcio
 dell Ducato di Bussetto … Continua a leggere

Novità slow in edicola

Giovedì 18 marzo uscirà, per i tipi del gruppo Rcs, il primo volume dell’Enciclopedia degli Ingredienti, che sarà in edicola in vendita abbinata con il Corriere della Sera e La Gazzetta dello Sport. Si tratta di un’opera in 25 volumi, a cadenza settimanale, che copre un po’ tutto il panorama degli ingredienti di cucina, dal cioccolato agli ortaggi, dalla carne ai formaggi. Slow … Continua a leggere

Non facciamoci mangiare dal cibo!

Da oggi è in libreria il nuovo libro di Carlo Petrini: “Terra Madre – come non farci mangiare dal cibo”; allegato al libro c’è un DVD contenente un filmato di 26 minuti – realizzato durante l’edizione 2008 di Terra Madre – che rende evidente l’atmosfera dell’evento torinese ma anche la diversità e la ricchezza delle culture che la rete esprime. «Il … Continua a leggere

Mangiare e bere (bene) all’italiana

Sono finalmente disponibili le edizioni 2010 delle due guide più attese: “Osterie d’Italia – Sussidiario del mangiarbere all’italiana” e “Guida al vino quotidiano – I migliori vini d’Italia a meno di 10 euro in cantina”. Due must che consigliamo di portare sempre con sè quando si va a zonzo per l’Italia. Questi e gli altri titoli di Slow Food Editore sono … Continua a leggere

il Vino quotidiano al Wine Show

Al Lingotto Fiere di Torino dal 24 al 26 ottobre 2009 si svolgerà Wine Show, il nuovo Salone del Vino, dedicato agli operatori e a gli appassionati del settore enologico. All’organizzazione hanno collaborato anche Slow Food e la Banca del Vino, che hanno realizzato di alcune iniziative che animeranno il Salone nell’arco delle tre giornate: dall’organizzazione del Bistrot e l’Enoteca … Continua a leggere

Per mangiarti meglio: il pane

Fame di pane è il nuovo titolo della collana Per mangiarti meglio, serie di libri dedicati ai più piccoli edita da Slow Food Editore. E’ la storia millenaria del pane raccontata ai bambini, Ossia come un rozzo impasto modificato dalla lievitazione che diventerà la principale risposta alla fame, declinata in mille forme e chiamata con mille nomi, nelle diverse culture … Continua a leggere