Segnaliamo due iniziative che avranno come protagonista la carne di bufalo dell’Azienda Agricola Il Girasole di Borzano: la prima martedi 15 novembre presso il ristorante Cadauno di Reggio Emilia in abbinamento con vini di montepulciano, la seconda mercoledi 16 al circolo Pigal di Reggio Emilia (entrambe le cene sono su prenotazione).
Martedì al Cadauno ci saranno tartare, cappellacci, spezzatino brasato in abbinamento con i vini di Motepulciano (30 euro bevande incluse; per prenotazioni tel. 0522 431530).
Il menu di mercoledì al Pigal prevede invece affettati misti, formaggio di bufala e polenta con stracotto (16 euro bevande incluse; per prenotazioni tel. 0522 421864).
Metti il bufalo in tavolaultima modifica: 2011-11-14T12:01:00+01:00da
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