Le lezioni di “Fallo con le tue mani – lezioni pratiche per imparare a fare” stanno suscitando grande interesse e molti appuntamenti sono già al completo, mentre per altri ci sono ancora alcuni posti disponibili: consigliamo chi fosse interessato di affrettarsi, dato che non sono previste al momento repliche o date aggiuntive oltre a quelle già programmate. Di seguito l’elenco aggiornato delle … Continua a leggere
Sono ancora aperte le iscrizioni alle lezioni di “Fallo con le tue mani – lezioni pratiche per imparare a fare”. Essendo però giunte numerosissime adesioni alcuni corsi sono già esauriti, mentre per altri ci sono ancora alcuni posti disponibili: consigliamo chi fosse interessato di affrettarsi, dato che non sono previste al momento repliche o date aggiuntive oltre a quelle già programmate. … Continua a leggere
Nella seconda lezione del ciclo “Fallo con le tue mani” – sabato 5 novembre 2011 – insieme a Roberta Bedogna impareremo a conoscere e realizzare la Mostarda Mantovana: un prodotto dalla storia antica, da sempre preparato dalle nostre nonne e oggi riscoperto e valorizzato come patrimonio gastronomico locale. L’Azienda Agricola Bedogna è una piccola azienda a conduzione famigliare situata a Tagliata di Guastalla (RE) che … Continua a leggere
“Fallo con le tue mani” sta avendo un riscontro insapettato e alcuni corsi sono già “sold out”: per questo abbiamo deciso di modificare il programma per cercare di soddisfare le numerose richieste relative in particolare alle lezioni su pane e pizza. “Fare una grande pizza” si terrà direttamente presso la pizzeria Piccola Piedigrotta, dove ci sarà spazio per un numero maggiore di … Continua a leggere
Nella prima lezione del ciclo “Fallo con le tue mani” insieme a Shakirah Simley impareremo a realizzare le conserve in vero “stile americano”: PEER BUTTER alla vaniglia (una crema di pere dalla consistenza cremosa come quella del burro, ma senza burro!) e RELISH di cipolla e bacon, gustosissima salsa aromatizzata al bourbon whiskey. Durante la lezione ogni partecipante realizzerà le sue conserve e potrà portare a … Continua a leggere
Ottobre 2011 – Maggio 2012 Slow Food Reggio Emilia propone una serie di lezioni pratiche, su un tema che sta molto caro a Slow Food ed al nostro Presidente Carlo Petrini, ovvero ritornare a fare le cose con le proprie mani: cucinare, scegliersi gli ingredienti con calma e cura, coltivare un orto, piantare ed accudire piante da frutto, arricchire il proprio … Continua a leggere